COSB Campagne d'évaluation du stock de coquilles Saint-Jacques en baie de Saint-Brieuc

Evaluation annuelle du potentiel en coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc

Résumé du projet

Evaluation annuelle du potentiel en coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc en combinant évaluation directe du stock par dragages expérimentaux, échantillonnage biologique des débarquements commerciaux et captage de naissains.

Contexte

La coquille Saint-Jacques est l’une des espèces primordiales des pêches maritimes françaises. Le stock de la baie de Saint-Brieuc est un des deux plus importants à l’échelle nationale, par ailleurs, il s’agit de la population qui présente les densités les plus fortes au niveau européen.

Pour l’économie maritime du Département des Côtes d’Armor son exploitation est structurante : pendant la saison de pêche 2019/20, pourtant fortement impactée par la crise sanitaire COVID-19, le stock a été exploité par plus de 225 navires dragueurs, soit environ par 750 marins-pêcheurs pour une production officielle de 5340 tonnes.

La campagne COSB d’évaluation annuelle de l’abondance du stock de coquilles Saint-Jacques briochin s’inscrit dans la fonction d’observatoire de la cinétique et de la dynamique des principales ressources exploitées en Manche occidentale confiée au Laboratoire de Biologie Halieutique (LBH) de Brest.

La série de données générées par cette campagne est très longue (début en 1974) la classant parmi les plus anciennes en France. La campagne bénéficie d’un protocole de collecte standardisé depuis 1991 en intégrant une structure en taille et en âge de la population spatialisée ainsi qu’un modèle de calibration de l’efficacité absolue de l’engin de pêche expérimental sur le fond.

Objectifs

Prévoir l’abondance de la ressource et organiser des campagnes de pêche étudiant le quota global annuel, le calendrier de la saison de pêche et évaluation de l’effort de pêche nominal.
Alimenter en données les travaux de recherche sur la méthodologie de l'échantillonnage des populations structurées en âge et en taille, sur les interactions pêche-environnement (impact de la pêche sur les populations et peuplements, coexistence et compétition coquille Saint-Jacques/crépidule) et sur la modélisation bioéconomique (gestion durable des ressources renouvelables).

Méthodologie

Le partenariat scientifiques/professionnels de la pêche dans le cas de la coquille Saint-Jacques briochine est un de plus anciens modèles de ce type en France, sinon le plus ancien : il y a un vécu de près d’un demi siècle dans ce domaine depuis l’instauration du système de licences de pêche numerus clausus (premier cas en France) et la mise en place d’un suivi annuel de l’état de la ressource dans un but de la gestion par quota global de pêche (également avant-garde en France). Le montage financier actuel du projet était l’évolution logique de cette collaboration.

L’échantillonnage des débarquements commerciaux initié il y a longtemps (1974), facilité par la suite par la mise en place de la vente aux enchères (criées) a été standardisé en 1997 et permet de calculer les mortalités directe et indirectes exercées sur la population coquillière entre deux campagnes annuelles COSB et contribue au calcul du potentiel de reproducteurs et exploitables du stock ainsi que du quota annuel de pêche selon différents scénarios d’exploitation. Cette tâche dont la réalisation s’étend sur une longue période (saison de pêche, novembre à avril) serait attribuée au CDPM des Côtes d’Armor étant donné la proximité géographique permettant la souplesse nécessaire. Etant donné l’expérience acquise par l’Ifremer dans ce domaine une période de transition pour le transfert des connaissances doit être prévue dans le projet le traitement et l’analyse annuelle des résultats revenant toujours à l’Ifremer.

Le captage du naissain également mis en place à la même période (milieu des années 70) permet d’obtenir un indice semi-quantitatif de l’abondance de la reproduction de l’année selon les différentes vagues de fixation (entre une et trois) des larves de coquilles Saint-Jacques pendant l’été. Cette tâche serait également à la charge du CDPM des Côtes d’Armor.

Résultats

Résultats 2024 :

Selon l’Ifremer, on estime à plus de 64 200 tonnes la biomasse potentiellement disponible de coquilles Saint-Jacques, c’est-à-dire la quantité (en tonnes) de coquilles Saint-Jacques qui ont atteint la taille minimale réglementaire de 102 mm en vigueur. A partir de la saison de pêche 2024/25, la taille minimale est portée à 105 mm et la biomasse disponible est évaluée à 58 250 tonnes (+5% par rapport à 2023).

D’ici le milieu de la saison en décembre, la quantité de coquilles Saint-Jacques pourrait atteindre environ 78 300 tonnes, selon la croissance individuelle moyenne des coquilles attendue au cours des prochains mois. La biomasse totale tous âges confondus dépasse cette année 94 000 t, en augmentation de 3% par rapport à 2023, ce qui marque cette année un nouveau record sur les derniers 63 ans, avec cependant un très léger recul de la biomasse adulte (-1%).

Après plusieurs années d’augmentation, ces chiffres traduisent une stabilité de la population de coquilles Saint-Jacques à un niveau élevé. Les efforts mis en place par les pêcheries françaises ont permis d’atteindre ces niveaux records. Parmi ces mesures, on peut citer notamment : l’amélioration de la sélectivité des engins grâce à l’utilisation d’anneaux de drague plus grands, avec le passage, dès 2017, à 97 mm de diamètre des anneaux en Bretagne Nord ; la diminution globale de l’effort de pêche grâce à la mise en place de dates et d’horaires de pêche.