AGRID Amélioration des connaissances sur les Algues de Rive et leur récolte pour une gestion Durable

Résumé du projet

Depuis 2018, la récolte professionnelle d’algues de rive en Bretagne est gérée par les Comité des pêches bretons. Le programme Agrid a été mis en oeuvre dans ce contexte et visait à mettre à disposition du CRPMEM Bretagne des informations pertinentes à la définition d’outils et de mesures d’encadrement de l’activité et de gestion de la ressource. Porté par le CRPMEM Bretagne, il a été mené en collaboration avec des structures scientifiques (Station Biologique de Roscoff et Agrocampus Ouest), les structures représentantes des récoltants professionnels (CDPMEM du Finistère et des Côtes d’Armor) et les récoltants professionnels eux-mêmes.

Le projet AGRIP avaient pour but 1) d’évaluer si la récolte professionnelle était pratiquée de manière durable ; 2) de proposer d’éventuels ajustements au cadre réglementaire actuel et de définir des bonnes pratiques de récolte.

Contexte

Outre le fait que la gestion de la récolte professionnelle d’algues de rive relève depuis 2018 des Comités des pêches, le contexte de déploiement du programme était marqué par un engouement fort du marché vis-à-vis des algues, une hausse de la demande en approvisionnement et une augmentation subséquente des prélèvements à l’échelle de la Bretagne, qui concentre la grande majorité de la production nationale. Il apparaissait nécessaire de s’assurer que le développement de l’activité s’effectuait de manière durable.

Objectifs

Mieux connaître la biologie des espèces couramment récoltées et leur répartition
Caractériser finement l’activité de récolte et suivre ses évolutions
Déterminer les impacts des méthodes actuelles de récolte sur les espèces couramment récoltées( Ascophyllum nodosum et Palmaria palmata notamment)

Méthodologie

Le suivi du cycle biologique des espèces, l’évaluation des stocks pour les espèces couramment récoltées et l’évaluation des impacts de la récolte se sont appuyés sur des expérimentations de terrain menées sur différents secteurs du littoral breton. Différentes modalités de récolte ont ainsi été testées (hauteurs de coupe, périodes et fréquences de récolte) afin d’ajuster les calendriers réglementaires et les méthodes de récolte.

Les données déclaratives obligatoires des professionnels ont été saisies et traitées afin de quantifier, qualifier et spatialiser les prélèvements et de travailler sur des indicateurs pertinents de suivi de l’activité.

Résultats

Les expérimentations mises en oeuvre et le suivi des stocks d’Ascophyllum nodosum ont permis d’adapter et d’étendre le système de jachères existant (périmètres et calendrier), en particulier dans les Côtes d’Armor où les périodes de repos biologiques ont été allongées de 6 mois.
Palmaria palmata est une espèce très prisée dans le domaine de l’alimentaire et dans une
moindre mesure, pour les cosmétiques. Elle a été suivie sur différents secteurs de Bretagne
durant 3 années consécutives. Sur les zones exemptes de récolte, on a pu mieux appréhender son cycle biologique et mettre en évidence les différences de croissance entre sites.

Sur les zones expérimentales de récolte, les résultats ont montré :

qu’il n’apparaissait pas pertinent de réduire la taille minimum de récolte en deçà de 25 cm
les bénéfices d’une récolte tardive au printemps mais l’absence d’avantage à reculer sa fermeture en hiver
l’intérêt de réaliser des évaluations de biomasse pour définir une date d’ouverture de la récolte commune, étant donné les importantes fluctuations inter et intra-annuelles
que le recours à deux récoltes annuelles était profitable aux récoltants, sans porter préjudice au stock en place

Le traitement des données déclaratives de récolte des professionnels a permis de décrire finement les pratiques et de définir des indicateurs de suivi pertinents. Ces informations ont été utilisées pour ajuster les contingents de licence et d’extraits de licences disponibles pour les professionnels, permettant ainsi d’ajuster l’effort de récolte.

Conclusion

Ces travaux ont permis de tester et déployer des protocoles d’évaluation des impacts de la récolte sur certaines espèces cibles. L’aspect novateur de ce travail réside en particulier dans le fait que ce sont des impacts répétés et cumulés qui ont été mesurés sur plusieurs années consécutives, tandis que la littérature scientifique sur le sujet s’attache dans la grande majorité des cas à évaluer les impacts d’un seul évènement de récolte.

Ce programme a permis de poursuivre et d’affiner la gestion adaptative de la ressource mise en place par le CRPMEM Bretagne. Il conviendrait d’appliquer ces travaux à d’autres espèces qui sont désormais plus prisées qu’auparavant par la récolte étant donné qu’on assiste à une diversification des espèces exploitées concomitante à la multiplication des applications liées aux algues.